Recette Cotes de porc aux olives

Faites cuire les côtes dans une poêle contenant du beurre
Après une dizaine de minutes de cuisson retirez-les du feu et déglacez la sauce avec un grand verre de vin blanc sec
Ajoutez à la sauce une vingtaine d'olives farcies aux amandes
Donnez quelques bouillon
Ajoutez une pincée de romarin salez et poivrez et servez bien chaud